Caviar de poutargue : pour un mets à saveurs uniques

Caviar de poutargue

Est-il préférable de dire boutargue en arabe ou poutargue en occitan ? Est-elle grecque, italienne, tunisienne, libanaise ou française ? Doit-on la manger seule ou dans un plat ? Est-elle nature ou aromatisée ? Est-elle humide ou sèche ? Inutile Continuer la lecture Caviar de poutargue : pour un mets à saveurs uniques